Que faire à Maranello ? Dégustation du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène

L’Aceto balsamico tradizionale di Modena est le produit emblématique de la culture gastronomique locale, connu et apprécié dans le monde entier pour sa saveur unique. C’est un atout majeur pour les meilleurs chefs internationaux et il est de plus en plus présent sur les tables du monde entier.

Les secrets de sa production sont gardés par les familles au sein des vinaigreries historiques, dont le territoire est riche. Aujourd’hui, plusieurs vinaigreries historiques de la région organisent des visites et des parcours de dégustation, offrant ainsi l’occasion de découvrir ce produit fascinant et peut-être de repartir avec un souvenir vraiment spécial.